Essen & Trinken

Wir arbeiten nur mit den besten Lieferanten zusammen, wie Supermärkten, Gemüsehändlern, Fischmärkten, Weinhandlungen und Getränkeherstellern, um sicherzustellen, dass Sie genau das bekommen, was Sie wollen. Alles wird am Tag des Charters frisch eingekauft und an den Chefkoch geliefert. Unsere erfahrenen Köche servieren Ihnen täglich eine Auswahl an köstlichen Speisen, frisch zubereiteten Mezes und Fisch an Bord. Der Küchenchef wird auch während der gesamten Zeit an Bord mit den Gästen kommunizieren, um sicherzustellen, dass alles nach ihren Vorlieben zubereitet wird, die sie auf der Präferenzliste vermerkt haben.

Die türkische Küche ist als eine der besten der Welt bekannt. Während die unterschiedlichen geografischen und klimatischen Bedingungen dieses riesigen Landes in vielen Regionen Gerichte auf der Grundlage von Fleisch hervorbringen, ist in der türkischen Mittelmeerküche das Gemüse König. Die türkische Küche ist einzigartig. Die anatolische Halbinsel vereint die Merkmale zweier Kontinente, Europa und Asien. Ihre geografische, ökologische und klimatische Vielfalt bietet fruchtbares Land, das im Laufe der Jahrhunderte von den hethitischen, römischen, byzantinischen und osmanischen Dynastien begehrt wurde.

Die Türkei ist heute eines der wenigen Länder der Welt, das seine eigene Bevölkerung erfolgreich ernähren kann und noch Überschüsse für den Handel hat. In der türkischen Küche spiegeln sich die Vielfalt der Landschaft, das reiche kulturelle Erbe und die dynamischen Ressourcen aller Bewohner, der Vergangenheit und der Gegenwart, wider. Der Schwerpunkt der türkischen Küche liegt auf saisonaler Frische. Sommer- und Winterküche haben fast nichts gemeinsam.

Während die Sommergerichte auf der Tomate und der Aubergine basieren, ist die Winterküche reich an Grünzeug, zumindest in der Ägäis. An der Küste gibt es natürlich eine Fülle von Meeresfrüchten, aber die Küche der Ägäis und des Mittelmeers ist auch sehr reich an Gemüsegerichten, die hauptsächlich mit dem lokalen Olivenöl zubereitet werden.